Ah l'huile d'olive Crétoise...

Mis à jour : 7 nov. 2018

Alors nous ne répéterons pas ici:

  • Que la Crète est le 3ème producteur mondial d'huile d'olive, même si c'est vrai .

  • Que ce qui semblerait être le plus vieil olivier au monde âgé de 3000 ans se trouve à Vouves tout à côté de Odihogavalo.

L'olivier de Vouves - Crète

  • Que la variété Koroneiki est la plus répandue en Crète ( et excellente...)

  • Que la salade crétoise se caractérise par un ajout de feta, de tomates, de concombres, de quelques olives noires, d'oignon rouge, de jus de citron et d'origan et bien sur le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive.



  • Que vous ne pouvez rouler en Crète sans vous trouver confrontés à des producteurs de ce nectar régional.



Et ainsi au marché ouvert de Kolymbari (les vendredi matins) vous trouverez grand nombre de petits producteurs vendant leurs produits, leurs olives..

Bien évidemment que nous nous sommes fait plaisir et qu'après avoir eu droit à une dégustation sur place (dans le bouchon de la bouteille…) nous sommes repartis avec notre bouteille. Ou plutôt nous sommes repartis avec une bouteille d'eau minérale emplie de cette huile si goûteuse.

Ici pas de chichi et le petit producteur ne va pas chercher à vous vendre une bouteille avec logo, effigie, nom de société…mais utilise ce qui lui tombe sous la main et qui somme toute est pratique d'utilisation pour lui comme pour vous.

Ainsi vous obtenez un produit de qualité et pas cher qui a tout de l'authenticité.


Un conseil: si vous avez un vendredi matin de libre, allez-y et profitez à loisir de cette proximité avec des petits producteurs si charmants. Ce n'est somme toute qu'à une dizaine de minutes de Odihogavalo; alors pourquoi vous en priver ?



Odiho Gavalomouri - Des vacances anti-stress garanties

 

odihogavalo@gmail.com

Γαβαλομούρι, Χανιά, Grèce, Gavalomouri, Chania

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par Odiho Gavalomouri  

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